In de laatste maanden van haar moeders leven zag Aaliyah Bochhah de kracht en liefde van koken in. Bochhah is de virtuele moeder van de meer dan honderd ‘mama’s’ die ze inmiddels heeft opgeleid op haar food business academy tot zelfstandige ondernemers en koks. Vrouwen die doorgaans niet makkelijk een baan kunnen vinden op de reguliere arbeidsmarkt, maar die één ding heel goed kunnen: koken. Hun roots liggen in Turkije, Marokko, India, Israël, Suriname, China, Indonesië, Letland of Mozambique.
Nederland heeft veel om TROTS op te zijn; we moeten het laten ZIEN!
Info: https://mamaskoelkast.nl/
Artikel FD: https://fd.nl/samenleving/1520442/aaliyah-bochhah-ik-hield-zo-van-mijn-moeders-eten (auteur: José Rozenbroek)
