Wat ligt er over tien jaar op ons bord? Hoe is dat gemaakt? Gebruiken we nog steeds vlees, vis, zuivel en eieren maar diervriendelijker en duurzamer geproduceerd? Of eten we radicaal anders en is het vooral plantaardig voedsel in combinatie met een portie kweekvlees of sprinkhaan?
Welkom bij Leaders in food. Een podcast waar Joan Zijerveld spreekt met de leiders uit de voedselwereld. Bedrijven, wetenschappers en voedselspecialisten zijn erop gericht om voldoende voedsel op een veilige manier te produceren maar nieuwe uitdagingen zoals een groeiende wereldbevolking en een duurzame productie daagt hen uit om met andere oplossingen te komen. Wie zijn verantwoordelijk voor ons voedsel? En welke keuzes maken zij?
Luister naar deze voedselleiders en laat je informeren en inspireren: https://leadersinfood.com/