Niels Lagerweij is de oprichter-directeur van Chef-Kids dat voedseleducatie verzorgt voor het primair onderwijs. Niet alleen in Amsterdam, maar in heel Nederland door de inzet van inmiddels 14 kok-docenten. Wat begon met kooklessen op scholen groeide uit tot een eigen kookstudio aan het Surinameplein, een wekelijkse kookclub, vakantiekampen én een zelfgeschreven onderwijsprogramma: Foodwise Generation.
Lagerweij: “Foodwise Generation is een volledig uitgewerkt onderwijsprogramma voor voedseleducatie. Het geeft docenten werkverlichting; de lessen zijn kant-en-klaar en wij voeren ze uit. Leerlingen leren koken, proeven en begrijpen waar voedsel vandaan komt. Docenten hoeven niets voor te bereiden. Chef Kids regelt de docenten, materialen en ingrediënten. De lessen sluiten aan op de SLO-doelen en hoeven de school weinig te kosten. Er zijn diverse onderwijssubsidies beschikbaar voor voedseleducatie, onder andere via Jong Leren Eten. We denken graag mee hoe het programma, deels of volledig, gefinancierd kan worden.”
“Met Foodwise Generation maken we kinderen voedselvaardig. En dat werkt door: kinderen die gezonder eten, voelen zich beter en kunnen daardoor beter leren.”
