Van koeien melken op een krukje tegen het dier aan, naar moderne robotstallen waarin je als boer de koe nog nauwelijks hoeft aan te raken. In het boek Hoe de natuur uit de landbouw verdween laat Radboud-historicus Marij Leenders zien hoe het boerenbedrijf sinds de negentiende eeuw drastisch veranderde. ‘Boeren hebben een intuïtieve band met de natuur, het is zaak om die terug te vinden.’
Marij Leenders: ‘Als je de geschiedenis kent, kun je zien dat we in herhaling vallen: het is dus belangrijk om te blijven reflecteren op wat we doen. Dit boek laat zien dat veel boeren daar zelf in elk geval heel goed toe in staat zijn.’