Terug naar de toekomst met rendabele romantiek
Marcel van Silfhout werkte jaren als onderzoeksjournalist voor programma’s als Zembla en Reporter. Als auteur van de boeken ‘Uitgebeend’, ‘De Ontsporing’ en ‘Kookkaravaan’ bekritiseert Van Silfhout de Nederlandse voedselcultuur en -veiligheid. Met GraanGeluk neemt Van Silfhout in 2019 een moedige stap door boeren, ecologen, molenaars, bakkers en brouwers te verenigen in een nieuw voedselsysteem. Van Silfhout stapt hiermee in het speelveld van voedselmakers.
Wat begint als een idealistisch experiment in Wageningen groeit uit tot een landelijke beweging die oude graanrassen terugbrengt in het Nederlandse landschap. Oude graanrassen als Veluwse kruiprogge, rode emmer en zwarte haver worden opnieuw, zonder bestrijdingsmiddelen, geteeld en geoogst op zandgronden en kleigronden.
Van Silfhout: “Het doel van GraanGeluk is dat we op onze akkers in plaats van veevoer (snijmais), vooral een keur aan diverse oude en nieuwe gezonde graansoorten telen met daartussen welig tierende inheemse akkerkruiden.”
“GraanGeluk is een gulden middenweg. Weg van de polarisatie, weg van de flanken. Laten we nuchter en reëel acteren om het boeren natuurlandschap weer vitaal te maken. Ik heb een hekel aan het woord verdienmodel. GraanGeluk is een nieuw bestaansmodel door waarde toe te voegen aan de gehele samenleving in plaats te focussen op het rendement van het individu: de eigen portemonnee, het eigen erf. Laten we alsjeblieft als boeren weer samenwerken. Samen geloven in een wenkend perspectief. GRAAN TAFEL! Graan maakt gelukkig. Want laten we wel zijn, met de huidige neoliberalisme koers komen we er niet.”
(GR)AAN TAFEL! met Marcel van Silfhout
AAN TAFEL! bezoekt samen met Van Silfhout de Bakkerista van GraanGeluk in Arnhem en Wageningen. De reis voert langs graanakkers en ‘nieuwe natuur’. Aan de voet van een GraanGeluk natuurakker gaat Marcel van Silfhout (GraanGeluk) AAN TAFEL! met Wim Groot Koerkamp (voorzitter AAN TAFEL!). Ook brengen we een bezoek aan de Stadsbrouwerij in Wageningen om te eindigen bij de Witte Watermolen in Park Sonsbeek Arnhem.
Van Silfhout neemt geen blad voor de mond en vertelt openhartig over de successen én tegenslagen van GraanGeluk. “Iedereen is enthousiast over GraanGeluk, maar voor een systeemverandering is meerjarige overheidssteun broodnodig. Stop met mooie woorden, maar maak écht werk van een duurzame voedseltransitie.”
Wil je meer weten over GraanGeluk?
Bezoek zaterdag 29 november 2026 het event ‘Terug naar onze toekomst’ in Antropia in Driebergen-Zeist.
